近年来，我县紧紧围绕州委“1133”和县委“一枢纽两区三基地”发展战略，立足本地资源优势，抓住新一轮科技革命和产业变革带来的新机遇，采取有力措施，夯实发展基础，积极推进传统产业的转型升级、提质增效、创新发展，在打造全国民族特色创新创业高地上取得实质性突破。

牟定腐乳因质地细腻、醇香可口深受广大消费者喜爱，但受传统工艺的影响，每年只能10月至次年4月生产，其余大部分时间都无法生产。这几天，时值盛夏，但是在牟定润丰源食品有限公司的生产车间，仍是一派繁忙的景象。

牟定润丰源食品有限公司副总经理董应必：我们通过与云南大学合作，通过引进先进的设备与菌种提纯技术，实现了常年生产，现在从1月到12月，常年都可以生产。

牟定润丰源食品有限公司通过引进先进设备和技术创新，在保留徐记腐乳传统风味的同时，年产量由原来的1000吨提升到现在的2200吨，工人也有原来的季节性用工变为了常年用工，稳定了当地群众的就业。

牟定润丰源食品有限公司工人周双兰：一年四季的生产，对我们的帮助也还是很大的，收入也还可以。

除了在技术提升上下功夫，公司还着力推进产品研发和互联网品牌运营，在继续生产瓶装油腐乳和素腐乳的同时，根据不同消费者的市场需求，推出不同口味和包装的新产品，并在淘宝、天猫、京东和善融商城等电商平台设立旗舰店。

牟定润丰源食品有限公司副总经理董应必：（下一步）不断拓宽线上线下销售市场，提高公司产量，稳定工人就业，增加公司效益。

在持续深入推进技术创新，打响牟定腐乳品牌的同时，我县还依托牟定独有的左脚舞文化，在“特”字上做文章。在少数民族青年和女性创业就业发展项目的支持下，成立了牟定县青年彝族刺绣创新协会，在保护、传承、发展彝绣产业的同时，也为广大农村绣娘提供了学习培训的机会，并在彝绣产品创新研发、拓宽销售渠道、促进当地青年创业、就业等方面发挥了重要作用。

绣娘邓蕊琼：我们之前是绣出来没有地方卖，现在经过培训以后，经过他们的平台，我们只是愁着绣不出来，绣出来都不愁卖不掉了，基本上每一年的收入都在两三万元。绣娘李玉翠：现在经过妇联的支持，还有微信上可以卖，还有快手上可以卖，现在经济上给我们带来改变好多，现在一个月可以收入四、五千，以前一个月只能挣四、五百元钱。

牟定县青年彝族刺绣创新协会成立以来，共培训绣娘600多名，设计新产品40多件，目前发展会员200多名，通过“协会+会员+公司”的发展方式，直接带动当地青年和女性在彝绣传统手工艺行业的创新和发展。

牟定县青年彝族刺绣创新协会会长金瑞瑞：下一步，我们会找更多的渠道，在原来她们每年增加2000元到3000元收入的基础上，再为她们争取一些合作的机会，让她们在原来的基础上增加一倍的收入。