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#健康之家#健康 经常吃什么能提高免疫力?
顶 顶 热2020/07/20 17:07:42 发布33860 浏览0 回复0 点赞
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注册:2020/07/09 17:57:35
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在日常生活中,提高自身的免疫力对于我们来说十分必要。当身体免疫力下降时,我们最该补充哪种维生素呢?
答案就是维生素C
维生素C有哪些功效?
维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,在水果和新鲜蔬菜中含量丰富。
维生素C主要有以下四大功效:
01提高机体免疫力
维生素C目前最主要的作用为提高机体免疫力,主要对免疫系统三道防线起到作用。
首先,免疫系统第一道防线是皮肤和黏膜,能把大部分的细菌、病毒都挡在身体之外。维生素C能帮助维护皮肤和黏膜的完整。
第二,免疫系统第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。吞噬细胞会包裹吞噬,杀灭细菌等病原体。维生素C能促进吞噬细胞的吞噬作用,白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C的水平。
最后,免疫系统第三道防线包括体液免疫和细胞免疫,维生素C能促进淋巴细胞的分化和增殖;促进抗体的形成;提高自然杀伤细胞的活性,从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力;减轻过敏、炎症等症状。
02抗氧化
维生素C是一种强抗氧化剂,可以保护机体一些酶的活性,同时清除自由基,阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用,保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
03帮助合成胶原蛋白
维生素C对胶原蛋白的生物合成非常重要,抗坏血酸是脯氨酰和赖氨酰羟化酶的辅助因子,该酶负责稳定和交联胶原蛋白,抗坏血酸还可以通过激活原胶原mRNA(丝氨酸蛋白酶)转录并且让其稳定,直接刺激胶原蛋白合成。我们常听说的坏血病就是维生素C和胶原蛋白生成物合成受损时经典的生理性病变。
04解毒作用
根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》报告,补充维生素C不但能增强人体免疫力,提升白细胞的吞噬能力,还能帮助药物吸收、促进有毒物和药物的毒性解除。
如何有效补充维生素C?
既然维生素C这么重要,那我们究竟该如何补充?
一般情况下,大多数人可以从日常膳食中获得足够的维生素C,不必额外服用维生素C补充剂。
多吃蔬菜水果是最好的补充方式,因为很多果蔬中都富含维生素C。蔬菜平时的摄入量比较大,每天建议吃300~500克蔬菜,如果蒸煮炒等加热过程长维生素C会有流失,一些蔬菜可以选择快炒的方式。
吃蔬菜水果时要注意了:
1. 蔬菜水果别存放太久。维生素C在空气中易被氧化,存放时间越长,维生素C受到的损失就越大。
2. 清洗蔬菜时,要先洗后切,浸泡时适可而止,避免因清洗方法不当而造成大量水溶性维生素的流失。
3. 烹饪蔬菜时,注意不要温度过高或长时间加热,以免高温破坏维生素C。
维生素C含量最高的食物是?
说到维生素C,我们最先想到的食物绝对少不了橙子和柠檬。
橙子的维生素C含量33毫克/100克
柠檬的维生素C含量22毫克/100克
维生素C补充剂怎么吃?
为了抵抗疫情基本都宅在家里,食物的供应也并不充足、丰富,很多人甚至很少出去买菜,在一些地方甚至都买不到足够的蔬菜水果了,维生素C是很有可能摄入不足的。所以,这个时候,适当服用维生素C补充剂也是有好处的。
事不宜迟,我现在就去药店买维生素C!
且慢,补充剂也不是随意吃的
《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,维生素C每天推荐摄入量为 100毫克,预防非传染性慢性病的建议摄入量为200毫克,可耐受最高摄入量为2000毫克。
No.1
适量补充,不要过量
和许多其他营养素一样,体内维生素C的含量并不是越高越好。体内维生素C过量,有些人会出现中毒症状,比如腹泻、皮疹、泌尿系结石等,严重的还有致命风险。
No.2
选择性价比高的补充剂
如今市面上的维生素C种类繁多、价位不一。实际上,一百多一瓶的维生素C和两块钱一瓶的维生素C没有很大区别,选择性价比高的就可以。
No.3
不建议吃泡腾片
泡腾片的剂量可能比较高,常见的泡腾片大约剂量都在500毫克或者一克左右,长期按照这个剂量吃,会增加泌尿系统结石的风险。
其次,泡腾片中它含有碳酸氢钠,无形当中也会增加钠的摄入,对人的血压、身体代谢等等可能没有什么好处。
No.4
不要用维生素C片替代蔬菜水果
实际上,任何补充剂都不能取代食物的作用。食物中还有其他多种营养,对健康也是有好处的。所以,千万不要以为吃维生素C片就可以不用吃蔬菜水果了,维生素C片只能作为蔬菜水果不足时的补充。
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